Болталка и ваши торты сюда - 2

Rita-начинающий кондитер писал(а):

зайди в тему к Ирине и подправь указанные пропорции.

Теперь увидела, где ты увидела пропорцию, поправила, причем я не с маслом ошиблась, а с сыром, вместо 3 написала 2. Ну в общем уже стоит нормально. Я просто этот рецепт давала в основном здесь, в болталке, тут наверное он правильный был.

Rita-начинающий кондитер писал(а):

Купила сегодня баночку Виолетте (производитель Карат), смешала с неполучившимся кремом-чиз, и структура крема восстановилась!

Ну это хорошо, главное что-то получилось и вкусное. ))) Но у тебя жидкость отделилась, поэтому пудра может по другому играть. В общем не знаю, но клиентам не нравится, если пудру убавляю, а мы в первую очередь должны под них работать. Смотри сама. )))