Rita-начинающий кондитер
Россия
Девочки, зашла посоветоваться: если украсить торт Прага белковым-заварным кремом - это совсем не сочетаемые вещи? Или проверенный рецепт масляного крема на оформление, чтобы можно было розы сделать, - поделитесь, пожалуйста.
Я уже на худой конец планирую масло со сгущёнкой: на 200 гр. хорошего масла 100 гр. варёной сгущёнки, хотя не уверена, что из такого крема можно розы навертеть. Кроме БЗК никогда не украшала торт другим кремом. А надо что-то другое.