Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte писал(а):

торт прикольный яркий и необычный для такого мероприятия. Молодожены молодцы устроили себе неординарную свадьбу. Котики потешные получились

Спасибо, Ирусь, мне тоже итог понравился, надеюсь и заказчикам понравится! Веселая свадьба и люди с чувством юмора...это вообще чудесно!!! )))

Rita-начинающий кондитер писал(а):

Сейчас подумала, может найти рецепт шоколадно-масляного крема как на Ленинградский торт. Он вкусный. Мне бы правильное соотношение ингредиентов, чтобы можно было розы крутить.

Ну я бы и ленинградкий крем не отнесла к вкусному. Соотстветственно я писала, что меренга с маслом не нравится, жирно наверное мне. Но хозяин - барин. Вон Ира говорит я закушалась своим чизом, избаловалась.
Ты попробуй, он идеально подходит для роз и может быть понравится! Ленинградский крем скорее всего ближе всего к 5-минутке, в которой немного молока добавлено, чтобы не разжижался крем + какао, если добавить плавленный шоколад, то он еще и загустеет. В общем я тут разговорилась что-то.

Rita-начинающий кондитер писал(а):

Саш, котейки на свдебном торте - задорно и оригинально! И сам торт красивый, два яруса, праздничный. Два жёлтых украшения из какого крема ты сделала, на чиз не похоже, больше как БЗК. Саша, а сколько чиза у тебя ушло на весь торт и какой диаметр коржей?

На все вопросы по очереди. Спасибо за высокую оценку. Про желтое - это безе, их там штук 8, двух цветов бело-желтые и бело-зеленые.
На 2 яруса ушло 10 пачек чиза, то есть 1,4 кг...мать моя женщина, только сейчас поняла - как много. ))) Но тут же отделка тоже крем, а так бы на 3 пачки меньше было. Диаметр 22 и 15 см. Торт такой вышел на 5 тыс.р., не знаю дорого или нет, с учетом, что куча трат на фрукты и на сам крем считай тысяча ушла. )))