Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

Апельсиновый с апельсиновым джемом и крем-чизом Шоколадный с вишней и крем-чизом

Саш, ну какие же вкусные составы, обалдеть просто! А котики торт бесподобный

Bonte писал(а):

Алл, у меня собирательный образ чуть с одного Мк техники, что-то с другого, у меня почему-то всегда что-то свое добавляется, в общем беру как основу и пытаюсь сотворить

Понятно. Сделала два пиона. У одного крайний ряд листьев вырезала вырубками с рожками, получилось как-то не того.

ВВВ Виктория писал(а):

совет по крему к Праге

Крем с шоколадом конечно хорош, что тут скажешь. Дорого)

Алекcандра писал(а):

На 2 яруса ушло 10 пачек чиза, то есть 1,4 кг.

Сколько вкусноты

Niutik-Niutik писал(а):

Это я в Ирландии побывала

Ух ты! Зелень как в фантастическом фильме.

Niutik-Niutik писал(а):

Самолет обтянут моей массой

Какой твоей массой? Или ты имеешь в виду мастику?

Niutik-Niutik писал(а):

Варю глазурь шоко и заливаю поверх торта , ровняю лопаткой и ненужное стекает.

Ана, расскажи, какую именно? Первый тортик шикарный. Я, наверное, ни разу такое оформление не попробую. Ну, шоколадные пластины однозначно не смогу сделать.

Niutik-Niutik писал(а):

а про глазурь.. я никак не могу понять на какую категория тортов ее заливать и зачем это мне надо))) усложнять себе жизнь. сколько я спрашивала шоколадная же вкуснее))

Не пробовала зеркалку, но там же шоколад и сгущёнка, разве может быть не вкусно?

Наталiya писал(а):

Алла, те самодельные сливки я тоже делала как-то, когда у нас не продавали 33-38% Вполне подходят они как альтернатива и по вкусу хороши!

Тоже зависит от качества продуктов.

Niutik-Niutik писал(а):

Свеженький. 5кг медовый.

Ярко! Поражаюсь, как вы придумываете столько деталей?

Алекcандра писал(а):

160 сливок, 150 сахара, 150 глюкоза, 10 гр желатина + 30 гр воды, 140 гр шоколада белого.

О, а здесь без сгущёнки.

Алекcандра писал(а):

Невеста только что забрала! Вроде осталась довольна, говорит у кошки такое платье, как будто животик прикрывает (а она сама в положении), в общем ей этот факт понравился.

Ksunik87 писал(а):

а я морковный со сметанным кремом и карамельно-коричными яблоками сделала...

Я корицу не люблю, но звучит вкусно
quote="Niutik-Niutik"]Глюкозы нема.. но инвертный сироп сварю) А гелевые красители подходят??[/quote]
У меня глюкоза есть, но сделала на инвертном, всё замечательно. И краситель использовала гелевый, причём окрашивает хорошо. Я каплю-две взяла и цвет получился замечательный.