Киевлянка
Ольга
Украина
Света, извините, долго не заходила. Все верно, обсушила на салфетке, потом обмакнула в яйцо, в муку и на сковородку. Только за счет того, что заготовки хранились в уксусном рассоле, они до конца не размягчаются при жарке,остаются такие чуть-чуть хрустящие.