Хе из лосося

Хе из лосося


Нам нужно:
свежий лосось
лук
соль, перец
столовый уксус
растительное масло

Рыбу очистить от шкуры и костей, нарезать небольшими кусочками, примерно 1см х 2см, может чуток крупнее.
Посолить, поперчить и оставить на ночь.
Утром добавить столовый уксус (у меня 6%, но 9% тоже подойдёт) и дать промариноваться день, время от времени перемешивая.
Вечером слить лишнюю жидкость, добавить порезаный полукольцами лук и заправить растительным маслом. Салат готов!

Приятного аппетита!