Хе из лосося

Хе из лосося


Нам нужно:
свежий лосось
лук
соль, перец
столовый уксус
растительное масло

Рыбу очистить от шкуры и костей, нарезать небольшими кусочками, примерно 1см х 2см, может чуток крупнее.
Посолить, поперчить и оставить на ночь.
Утром добавить столовый уксус (у меня 6%, но 9% тоже подойдёт) и дать промариноваться день, время от времени перемешивая.
Вечером слить лишнюю жидкость, добавить порезаный полукольцами лук и заправить растительным маслом. Салат готов!

Приятного аппетита!

Таня
Спасибки за рецепт
Мы рыбку любим .А вот на счёт лука 1:1 надо или меньше?

Susi04 писал(а):

Спасибки за рецепт

Пожалуйста, Марина!

Susi04 писал(а):

А вот на счёт лука 1:1 надо или меньше?

Можно немного меньше, это на любителя.
Удачи!

Хороший какой рецепт Надо будет попробовать Мы часто покупаем хе у корейцев, но из речной рыбы, из судака, толстолобика, из лосося никогда не пробовала

казачка писал(а):

Хороший какой рецепт Надо будет попробовать

Попробуй Карина! У нас его всё любят - очень вкусный.

Тань, а уксуса сколько льёшь?

Свет, лью "на глаз", чтобы почти покрыл рыбку. Столовый, он же не очень крепкий.

меня давно ещё научили 4 столовые ложки уксусной эссенции на 1 кг мяса или рыбы, только если делается с мяса.то добавляют обжаренную морковь очень вкусно
Танюша. ничего я тут со своими дополнениями

asstra писал(а):

4 столовые ложки уксусной эссенции на 1 кг мяса или рыбы,

Ого! 70% или 30%?

дочь президента писал(а):

Свет, лью "на глаз", чтобы почти покрыл рыбку. Столовый, он же не очень крепкий

А какой крепости? Он же и 6% и 9% столовым считается.

asstra писал(а):

Танюша. ничего я тут со своими дополнениями

Нет, Галина, ничего. Дополнения приветствуются!

Lana_nov писал(а):

А какой крепости? Он же и 6% и 9% столовым считается.

У меня 6%, у нас 9% не продаётся. (В рецепте я писала.)

Lana_nov
Светлана,да 70%.и ничего страшного,ещё только добавлю что я кладу +1ст.л сахара

Таня, здравствуйте! Готовила рыбку по Вашему рецепту, отлично получилось) Готовила из брюшек лосося, с картошечкой просто отвал башки

Polochka писал(а):

Таня, здравствуйте! Готовила рыбку по Вашему рецепту, отлично получилось

Привет, Алёна!
Я очень рада, что получтлось и понравилось!

Polochka писал(а):

Готовила из брюшек лосося, с картошечкой просто отвал башки

Спасибо за фотоотчёт и приятного аппетита!