Капкейки «Красный бархат»

OxChu писал(а):

"50 г. красного пищевого красителя " - а это не слишком много? просто для порошкового красителя это (грубо говоря) 2 столовые ложки!

это точно не сухой, т.к. в рецепте краситель нужно смешать с какао до пастообразного состояния

OxChu писал(а):

и второй вопрос - "я делала с крем-чизом. " - это как? взбивали с сахарной пудрой или просто помазали?

делала крем сл.масло+сах.пудра+крем-чиз, добавлю в рецепт