Болталка и ваши торты сюда - 2

Девочки, доброго времени суток!

Подскажите, пожалуйста, когда вы заливаете торт шоколадной глазурью и сверху украшаете сладостями, глазурь необходимо хорошо остудить и потом все выкладывать или она все равно не застынет (глазурь шоколад+сливки)?