От чуда к чуду

Добрый вечер, ДЕВЫ. Наконец-то, я выбралась с вами посидеть. Сразу пишу, что фоток пока не будет, т.к. девочка наша попала в больницу с циститом и моему сыну не до фоток. Целыми днями пропадает у неё после работы, а я стараюсь всё время что-то горяченькое приготовить, т.к. она ребёнок домашний и к больничной еде не приучена. Вот так и крутимся. Я сразу было и выскочила с будки, чтобы гавкнуть: "Вот вам и свадьба зимой, а не летом". Но вовремя прикусила языка, вспомнив, какие дебаты у нас тут были. И поджавши хвост потрусила в будку. Что уже есть , то уже есть. Чего уже лаять.
Цитировать, девчули, я уже вас не буду, т.к. опять засяду на пол ночи. Буду писать что хочу и что вспомню, о чём вы писали.
Про мультиварки:
Мультиварка у меня древняя, я её уже пару раз ремонтировала. Здесь, у нас, ещё о мультиварках и не слыхивали, а я уже носилась с идеей, как дурень с дверьми, приобрести её. Что вам сказать про мультиварку? Нужно поставить перед собой вопрос: "Для чего она мне нужна?" Если приобрести мультиварку, как разрекламированный гаджет, то она будет у вас простаивать, а если она не будет у вас простаивать на глазах, то вы о ней вообще забудете. Мультиварка мне не заменила ни газплиту, ни духовку, ни микроволновку. Как другие пишут, что приобрели по 3-4 мультиварки на первое блюдо, второе..., десятое и больше ничем не пользуются, то у меня такого не произошло. Когда я покупала мультиварку, то руководствовалась двумя принципами неообходимости для меня. Первое - это не стоять у мартена, особенно летом на даче (зарядил, как я говорю, торпеду с утра и делай, что хочешь до обеда, не заглядывая в дом. Как стиральная машина, ведь стирки-то у нас сейчас просто нет. Так и с мультиваркой - готовки нет). К обеду с улицы приходишь, а еда твоя в режиме подогрева, как в печи. Да и у мартена летом, в жару, не хочется стоять. Второе - это отложенный старт. Не надо утром в темпе мазурки готовить завтрак для домочадцев. Очень удобно, особенно у кого дети-школьники. Заправил с вечера торпеду, а утром все встают не по будильнику, а по запаху каши и все гуськом тянуться на кухню. И первым всегда у нас вышагивал кот, задравши хвост (тогда у нас ещё был кот). Кстати, молоко у меня никогда не скисало на отложенном старте. Я тоже этого боялась и, перед тем как зарядить торпеду, охлаждала котелок в холодильнике, наливала молоко с холодильника (главное, чтобы оно сразу было не прокисшее) и бросала туда несколько кубиков льда. И всё было ОК.
Мои кумовья постоянно работают в первую смену и дочь школьница. Для них мультиварка - это палочка-выручалочка. Завтрак всегда готов, утром перед работой зарядили МВ, вечером с работы и со школы пришли и опять всё готово, не надо спешить и дочь всегда накормлена со школы. И что самое интересное, когда готовишь экспрес-блюдо, допустим борщ, я залаживаю сразу всё: и мясо, и картошку, и капусту... Ничего разваренного нет и всё доведено до готовности.
Я бы рекомендовала Светлане (Лена, я помню - я не советую, я рекомендую ) всё-таки приобрести, если она задумается о мультиварке, на 5 литров, т.к. в 5-тилитровом котелке можно приготовить кашу и на полстакана молока и что-нибудь на 4 литра, допустим, холодец. Мои соседи, муж и жена, приобрели мультиварку на 2 литра и очень сожалеют об этом, т.к. объём еды их мультя может приготовить максимум на 1,2- 1,5л.
Возьму на заметку совет Аллы, что мультиварка без морды занимает меньше места и следующая моя мультиварка, когда моя Супра крякнет, будет без морды, но обязательно со съёмной крышкой, как у меня, чтобы можно было снять и вымыть. Изначально, когда я выбирала МВ, склонялась к Панасоник-18, но остановило меня то, что крышку надо либо протирать после употребления, либо закручивать полиэтиленом саму мультиварку и тащить к крану, чтобы помыть крышку. А так, как Алла пишет, мультиварка любая хороша, без разницы. В интернете есть на каждую мультиварку сравнительные таблицы по отношению к (почему-то) Панасоник. Я вообще считаю, чтобы знать чего ты хочешь, надо взять любую. Можно взять, допустим, как стиральную машину, с наворотами, а пользоваться всего 2-3-мя кнопками. Так что дорогая она или дешёвая, без разницы, берите, если у вас в том есть неободимость. А если в этом необходимости нет, то и не берите. Не поддавайтесь всеобщему ажиотажу, прислушивайтесь к себе. Вот сейчас мультиварка как будто бы мне уже и не нужна: дачей не занимаюсь, сына вырастила, работаю посменно - могу и поколдовать на кухне, учитывая то, что я приобретала мультю, для экономии времени. Но.. , поимев свою супрочку и приобретя некий навык в приготовлении на ней, я уверенна, что на плите перловку, которую обожаю, я так не приготовлю (распаренная, чистенькая, без слизи и некоей синюшности, никогда не пригорит, как и всё остальное, что готовишь, даже если ты за компьютером забыл обо всём на свете). Кстати, заметила, что все бульоны, приготовленные в мульте, прозрачные, без снятия пенок, без разводов на крышке и кастрюле и без плавающих плевок, когда пропустил в кастрюле снять пенку. Меня всегда это удивляло. Наваристых супов, борщей у вас не будет. Всё-таки юшка будет прозрачной. Плов в мульте всегда, как говорится "рисинка от рисинки". МВ и была задумана японцами, как рисоварка. Обожаю рыбу с мультиварки. И что самое удивительное, когда готовишь рыбу на низу, а на пару, допустим, картошку или наоборот, рыбу на пару, а на низу, допустим, рис на гарнир - запахи не смешиваются. Даже такая рыба как скумбрия, которая отличается уж слишком рыбным ароматом.
Очень мне нравиться выпечка в мульте. Мой любимый рецепт - это шоколад на кипятке. Нравится делать, как советовала Инна, буженину, и не надо заглядывать ей в задницу, когда она в духовке, горит она или не горит. Да много, что мне нравиться. Так что моё мнение по поводу МВ, что она облегчает процесс готовки на кухне, но не заменяет другие куонные приборы.