Ensaimadas-очень вкусные плюшки

Наташа, я понимаю, что настоящие энсаимадас у меня не получаются - тесто не слоеное, я думаю, что причина в том, что я очень долго замешиваю тесто (минут 30) и не забиваю их мукой. Честно говоря, я разницы не почувствовала между расстойкой на ночь и на пару часов - они все такие же воздушные, пористые и пуховые. Вкусные невероятно!!!! Кстати, у тебя сколько стаканов муки уходит?
Опять же для себя отмечу: в моей духовке лучше выпекать при температуре 200 градусов 10 минут.