Колбаски домашние (курино-свиные)

Наталия, здравствуйте!!! Очень люблю Ваши рецепты!!! А рецепт колбасок вообще произвел неизгладимое впечатление! Я долго собиралась с духом и, наконец, сегодня приготовила. Делала колбаски я впервые, поэтому времени ушло ажно 3 часа Я брала бедра индейки + свиную шейку. Фарш, конечно, сделала быстро, а вот с набиванием провозилась. Но это из-за того, что не справилась со своей мясорубкой и в итоге набивала с помощью насадки от мясорубки, но руками. Но все это ерунда. Самое главное, это довольные и восхищенные лица мужа и дочи! Тарелки были вылизаны! Подавала с жареной кислой капустой и макаронами. Вкуснота!!!! Спасибо Вам огромное за рецепт!!!