Перепелка с пшеном на современный лад

Виктория,классный рецепт
я очень уважаю перепелок,часто готовлю,они в Португалии в каждом магазине продаются,в Испании не в каждом,но часто встречаются
в грузинской аджике не додумалась замариновать,представляю как это вкусно и пикантно
рецепт забираю,спасибо
гарнир интересный,надо же пшено,приготовленное по рипу ризотто