Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

Какая красота! Вик, а ты горелкой их так? Все тоже хочу приобрести )))

да, Сашуля, горелкой, это девайс поселился у меня от безмерной любви к крем-брюле)))

Алекcандра писал(а):

Многие жалуются именно на манго, в нем мало пектина в целом, поэтому в пюре часто добавляю пектин, варят до очень густого состояния и все норм. Буквально недавно такой мастер класс видела - зефир из манго.

точно и с облепихой таже история и с маракуйей еще (у Нины Тарасовой прочитала)
и в мармеладе на этих фруктах надо пектин увеличивать