Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte писал(а):

для начала выбрала вариант английский холодный чизкейк.

Только сегодня в ОК попался на глаза рецепт англ холодного чизкейка, открываю тему, и тут ты На творожном сыре делала или на чём?

ВВВ Виктория писал(а):

лимонные капкейки с облепиховым конфи и шапкой из опаленной швейцарской меренги

Конфи на фото на карамель похоже. вкусно? Я тоже сегодня с капкейками, тоже со швейцарской меренгой. Рецепт взяла новый, с этого сайта. Его рекомендуют для 3д тортов. Капы испеклись за указанное время. Из остального теста решила испечь в мульте пирог с добавлением яблок и смородины. За час выпечки, обычное время, середина осталась совершенно жидкой. Включила ещё на час. Испеклось, но как-то подозрительно. Про вкус даже не поняла, так как сладко ужасно, а ведь я ещё и убавила сахар на 50 гр.