Болталка и ваши торты сюда - 2

ВВВ Виктория писал(а):

это девайс поселился у меня от безмерной любви к крем-брюле)))

Ух ты, никогда не пробовала, а есть проверенный рецептик такого лакомства? )))

Алла475 писал(а):

Я тоже сегодня с капкейками, тоже со швейцарской меренгой

Красивые очень получились, вот теперь да...смотрится, небось и заказчики появятся на красоту! Я конечно не любитель белкового крема, но красивая у него текстура получилась!

ANGEL29 писал(а):

так а если не нравятся, почему печёшь?

Да я ж писала, другого рецепта капкейков просто не знаю, испробовала много, но так и не пришла к окончательному решению... А бисквиты перестала даже пробовать с маслом....может когда руки и дойдут, но не сейчас ))))

ANGEL29 писал(а):

Я вот муравьиный пирог пеку, она прям сама нежность получается. А бисквит вышел кирпичём

Вот мне капкейки на второй день тоже кирпичики напоминают, поэтому делаю ванильные редко, стараюсь уговорить на красный бархат или шнк. А муравейник...это немножко другое, все-таки не бисквит, песочное тесто, а оно вкусное (если я правильно тебя поняла).

ANGEL29 писал(а):

Кстати попсы вкусные вышли Но желания пока нет для повтора

А попсы даже из крошки печенья вкусные, так что...

ANGEL29 писал(а):

уварила.

Тогда затрудняюсь сказать почему так...

ANGEL29 писал(а):

надо и мне попробовать пектин добавить, ведь купила. Только не знаю как им пользуются

Ягоды нагревают немного, сахар смешивают с пектином и засыпают, смешивают и все варят, в общем то все...