Бастурма 2 рецепта

trackeri писал(а):

Просветите темную такая вкуснота ТОЛЬКО из говядины делается???

если вы хотите именно бастурму, то из говядины. Можно вялить и свинину, но это уже другой продукт-полендвица, тоже должно быть вкусно. Еще вялят куриную грудинку, я вялил в холодильнике-быстро вялится и просто, кулинария-это эксперимент, на вкус и цвет, как говорится. Пробуйте, не бойтесь, все получится