Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475 писал(а):

Конфи на фото на карамель похоже. вкусно? Я тоже сегодня с капкейками, тоже со швейцарской меренгой. Рецепт взяла новый, с этого сайта. Его рекомендуют для 3д тортов. Капы испеклись за указанное время. Из остального теста решила испечь в мульте пирог с добавлением яблок и смородины. За час выпечки, обычное время, середина осталась совершенно жидкой. Включила ещё на час. Испеклось, но как-то подозрительно. Про вкус даже не поняла, так как сладко ужасно, а ведь я ещё и убавила сахар на 50 гр.

да, вкусно, но тоже излишне сладко (для меня) , остальные вкушающие были довольны
очень понравился рецепт лимонного теста для капкейков - ароматное, пористое и влажное, утром не хуже , НО сахар уменьшать минимум на треть!

я эти капы из 3Д много раз уже делала и всем очень нравится фактура, я там сахар тоже уменьшаю на 25%

Алекcандра писал(а):

Ух ты, никогда не пробовала, а есть проверенный рецептик такого лакомства? )))

я делала по разным рецептам и с фисташками и с лавандой и с лимоном и имбирем и классику (часто снижаю сахар на 20% от указанного в рецепте, сливки беру и 20%)

http://mom-story.com/2015/11/creme-brulee-recept/