Булочки «Дорожные»

Гелинака писал(а):

я сделала смесь тест, которые ты в рецепте указала тесто "Милаша" но вместо молока смесь кефира и воды( молока дома не было ) дрожжи свежие 15 г, брожение теста 90 минут с одной обминкой, расстойка булочек 1 час

Я временами возвращаюсь к этому тесту, оно безопарное, нетрудоёмкое (всё смешал и на подход...), я не нарадуюсь на него, когда вспоминаю о нём да и вообще если тесто не очень сдобное, зачем ставить опару

Гелинака писал(а):

очень формовка понравилась, очень просто, а выглядит

А мне показалось, что ты сделала маленький разрез... нет... или просто они у тебя здорово подошли и, соответственно, так округлились