Болталка для хлебопеков - 4

SvetkaKonffetka писал(а):

а пирогами похвастаешься? И поподробнее про опару, вы пироги на большой опаре печете?

Раньше пекла пироги безопарным способом как бабушка моя все время пекла, а последние полтора года пеку вот по рецепту Сергея из жж http://registrr.livejournal.com/53470.html . Муку второго сорта сейчас не найдешь у нас, чтоб самой муку сделать отруби тоже не всегда имеются, поэтому я чаще пекулибо из высшего сорта либо из муки общего назначения

cvetik66 писал(а):

Очень рада с тобой познакомиться! Выпечка замечательная,мастерица на все руки,и прянички,и зефир,умничка! такой тестомес - мечта-а!

Птица Галка писал(а):

Оля, приятно познакомиться!

Девочки, и я очень рада познакомиться!

cvetik66 писал(а):

ой как здорово,буду тебя пытать попозже! я один раз попробовала сделать,но видно агара мало взяла,он у меня без маркировки,планирую на этой неделе опять за него взяться.

А у меня тоже без маркировки, у нас его в zip-пакетиках по 100 гр продают, но агар хороший.

elay писал(а):

Насмотрелась на ваши ватрушки,пирожки и тоже напекла

Лена, какие замечательные ватрушки и пирожки !Румяные!

Птица Галка писал(а):

А я пекла краюшки.

Хороши!

Птица Галка писал(а):

Еще пекла творожанники

Очень нежные!