Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte писал(а):

Вика, а сколько же ты штук делаешь что так долго храните?

из одной порции 250 грамм пюре и 1 белок выход 22-27 штук

Bonte писал(а):

Саш, еще вычитала что для того, чтобы дольше хранился и не портился добавляют инвертный сироп в домашний зефир.

это чтоб не засахаривался, но у меня ни разу не собирался даже засахариваться, в рецепте сахара по минимуму, а вот если классику от Чадейки, то там да