Болталка и ваши торты сюда - 2

usya писал(а):

именно так и происходит, получается сироп довольно густой

Вот как. На ютубе несколько видео смотрела перед приготовлением зефира - там такой сиропчик прозрачный до закипания. У меня же клейстер получился ещё до добавления сахара. Ну, теперь буду знать, что так и должно быть.
Приехала вечером домой - и первым делом пошла посмотреть, как там зефирчик. Нескольких штучек не оказалось Наверное, через часок с бумаги снимать буду - зефир уже такой пружинящий при нажатии.