Каракатицы(кальмары),жареные на мангале или гриле

ВВВ Виктория писал(а):

Натуся, сейчас есть в продаже и на льду, но со свежевыловленными их не сравнить, вот совсем не то получается, у нас какие то не "мясные" и много воды пускают а еще как то брала у нас кальмара и он по вкусу - ну, такая мерзость как шкурка от сала и кушать невозможно, я уже визуально сразу узнаю этот вид (они какие то прозрачные как стекляные, а не белые)

мне кажется все зависит от правильности заморозки
я часто покупаю замороженные(так же и с осьминогом,креветками),купила,забросила в морозилку и в любой момент достала,разморозила и приготовила
вкус совсем не отличается от тех,которые свежими продают
если же свежие,тогда готовим сразу
поэтому и спросила,не думала,что замороженные могут быть настолько не вкусными
может их размораживали и замораживали по несколько раз?
оттого и прозрачность
в этом случае вкус может испортиться