Болталка для хлебопеков - 4

loranas писал(а):

Не хочется быть пессимистом, но мир точно сошел с ума

Надежда умирает последней)))

loranas писал(а):

Но если это не очень реально, то не лишать себя хотя бы представления о другой кухне и традициях

Ты абсолютно права, Ларочка, это я высказалась некорректно .

chippo, Лена, присоединяюсь к восторгам по сапожкам, прелесть прелестная, а почему их нечётное количество? Детки по одному сапожку на ножку надевают или 8-ой просто ещё не был готов?
Тортики замечательные а цветочки представляю как радуют в холодную пору)

Svechka37 писал(а):

Или же это не ЗРЕЛАЯ закваска и нужно

Это зависит от силы закваски(стартера), т.е. по сути ты подкормила стартер(закваску) один раз. Если стартер был не старый, бывает, ему хватает и одного кормления и он уже бодр и готов к использованию. Но обычно требуется как минимум пару подкормок, чтобы он взбодрился. Тут надо ориентироваться по ситуации .
Силу закваски видно по скорости подъёма - как быстро она становится вся в пузырьках и за счёт этого поднимается, - чем быстрее, тем сильнее/активнее/зрелее закваска.