Болталка для хлебопеков - 4

usya писал(а):

да, у меня все хорошо надеюсь и у тебя тоже

Рада за тебя Спасибо, мы тоже вроде ничего. Переехали только на днях. Разгребаем завалы.

usya писал(а):

Надеюсь что мы тебя не смогли запутать окончательно

У меня то точно мозги кувырком

Поставила вчера первый раз в жизни закваску... Сегодня подкормила... Показалась она мне странной... Запах как раньше у бабушки, а на вид не то... Прочитала ещё раз про закваску и поняла, что я не ту муку использую У меня цельнозерновая грубого помола (обойная, Roggenschrott), а надо обычную ржаную (1150, сеяная, без эндосперма и оболочки). Как теперь быть? Кормить дальше простой? И как долго?
А бабушка предлагала научить хлеб печь со всеми премудростями, но я ж (подросток ) говорила, что мне не надо, потому что хлеб и в магазине продают. "Никто не знает, что его в жизни ждёт" - было мне ответом... Права была бабушка...