Очень,очень-очень вкусный морковный пирог!

Очень скептически отношусь (относилась!) к выпечке с морковкой .
Но это - просто шедевр !
Очень давно сижу на этом кулинарном форуме, но зарегистрировалась только сейчас) и только ради того, чтобы выразить свой восторг касаемо этого рецепта!
Добавила меньше мускатного ореха и корицы (муж не любит). Соду заменила пакетиком разрыхлителя 10гр. Получился такой воздушный, в меру рассыпчатый, корочка идеально хрустящая, не сухой и с ярким ароматом цитруса (спасибо цедре апельсина). В следующий раз сделаю двойную порцию) С чашечкой чая с бергамотом просто божественно
Спасибо за прекрасный рецепт !
Скромный кусочек от меня)