Болталка и ваши торты сюда - 2

Rita-начинающий кондитер писал(а):

Я кремы уже не размазываю по коржу, а наношу спиралями из мешка - всегда одинаковая толщина в торте. Поэтому кольцо как бы не нужно.

вот заблуждение, если что Саша поправит меня кольцо нужно чтобы торт не был бочкообразным, т.е. максимум дает нам идеально ровные боковинки за счет того что равномерно пропитывается и отстаивается опять таки с грузом на макушке.
Niutik-Niutik
Анна, с замком понравился
innapa
Инна, не только у вас, в Россию тоже
Алекcандра
Аппетитный торт, и как всегда изобилие фрукт и ягод
смотрю шарлотт и чиз твои два ходовых крема
у меня коробочка капов)
ванильные с карамелизированным бананом, швейцарской меренгой и мастика) куда же без нее ))