Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475 писал(а):

Умора, первый смотрит строго

Если ты про Веню (лупоглазого), то он скорее обреченно смотрит. Для него Мурзик это стихийное бедствие. А вчера муж застукал Мурзика за охотой на мышку, в общем-то его для того и заводили. Когда двоих не стало и Веня остался у нас один то некому стало ловить мышей, они заразы развелись за лето в большом количестве. Мы все переживали будет ли Мурзон ловить, вот вчера увидели, правда пока это больше похоже не на охоту, а на игру. Но надеемся что не придется его в Леопольда переименовывать

Bonte писал(а):

Скажи, сверху какой крем? А внутри эти пустые, или начинка есть? подумываю на днях тоже попробовать приготовить

Ира, это шарлотт. Внутри нету крема, только сверху, это из тех, что получились в первой партии не сильно поднявшимися. А я в интернете видела такое оформление вот и решила. Сама бы вряд ли придумала так

Bonte писал(а):

верху кремом из насадки делаю розочку как тут

красиво как

Bonte писал(а):

Вот не поверишь, работаю с маслом 72%, но одной марки, и никогда никаких проблем не было, а вот брала другие марки и 82% было пару раз расслаивание крема

я тоже с таким сталкивалась.

Bonte писал(а):

Rita-начинающий кондитер писал(а): сироп шарлотт довольно жидкий может просто не доварила?

или мало яиц?

innapa писал(а):

Аллуся, почитай здесь, может найдешь причину: http://semeynaya-kuchka.ru/zavarnoe-testo-7-pravil-recepta-dlya-eklerov-i-pirozhnyx/

ага, спасибо

innapa писал(а):

не успеваю вас комментировать, но читаю регулярно. Вот и сейчас забежала на минутку, в духовке капкейки допекаются.

а у меня нет заказов...так хотела на 14-е чтоб заказы были на тортик или пироженки...делаю пряники. Кстати, вчера на благотворительной ярмарке почти распродалась с пряниками