Торт с клубникой и муссом из белого шоколада

Очень красивый тортик!!!
Как только его увидела сразу захотела испечь, но столкнулась с проблемой.. у меня не получился бисквит, что меня очень очень очень огорчило
Пожалуйста, помогите разобраться в чем ошибка
Я взбила на водяной бане яйца с сахаром, а потом сняла получившуюся массу с бани и сразу в неё добавила смесь из муки, крахмала, соли и ванилина. С этого момента я поняла.. что-то идет не так! Масса стала очень вязкой и её невозможно было нормально перемешать и тем более перемешать с маслом до однородности.
Может взбитые с сахаром яйца надо было предварительно охладить, а потом добавлять смесь из муки, крахмала, соли и ванилина?
Или я сделала много крахмала.. 2 столовые ложки с горочкой?