Карамельный соус на кефире

Виктория, у меня нет слов, чтобы описать то чувство, которое возникло после пробы этой волшебной карамели!
Пред история такова, что этот рецепт у меня в закладках давно, но муж мой сладкое не очень любит, сын еще очень мал для сладостей, а я стараюсь следить за фигурой. Но я очень люблю сладкое и покупаю его себе редко в очень ограниченных количествах, т.к. не хватает силы воли и я съедаю все сразу. Вот и карамель...Думаю, сварю ее, не удержусь и все сама сразу слопаю... И как-то не очень понимала куда мне ее применить. Вот и не готовила.
А тут решила приготовить яблоки в карамели (или еще их называют диснеевские яблоки). Решила опробовать Ваш рецепт для этого. Боже, какая же вкусная карамель! Нет слов! Я ее и на яблоки, и на хлеб намазывала, и с творогом, и с блинчиками, и просто кофейной ложечкой ела ))) Она похожа на свежие конфетки ириски. Очень-очень вкусно.
Съела я эту карамельку сама как и предполагала ))) Но это было так вкусно, что можно себя иногда таким баловать. Сын подрастет и обязательно буду ему такое иногда готовить.
СПАСИБО за рецепт!