Как правильно заморозить-разморозить капкейки,выпечку и т.д?

Здравствуйте,у сына и у дочери будет день рождение с разницей в один день(так уж получилось у нас)😂Не праздновать не можем,сыну 7 будет,дочке 1 год) и я мучаюсь вопросами можно ли заморозить например готовые капкейки? Или лучше тесто заморозить в формах? а творожную запеканку как лучше заморозить готовую или тоже заготовкой? Что ещё можно сделать заранее?печенье?торт?пиццу? мясо?итд.Девочки помогите пожалуйста у кого какой опыт готовки заранее?всего нужно очень много,делать день в день точно не получится Помогите пожалуйста 😊