Буженина по-польски без духовки

Тёзочка, Кариночка! Какой шикарный рецепт!!!!! Какой простой рецепт!!!! Буду делать, однозначно! А на праздничный стол - просто находка!!! Можно даже перед тем, как заворачивать в фольгу обмазать кусок мяса в каких-либо семенах (я уже вижу - лен, немолотый уцхо-сунели). Я под такого плана мясо летом сделала заготовочки соуса из красной смородины и специй/пряностей (кисло-сладко-остренький)... Уже текут слюни , хочу, хочу, хочу!!!!!
Кариша, ты гений!
P.S. Карин, как думаешь, филе индейки (куриное здесь вообще не вижу ) можно в данном рецепте применить?