Буженина по-польски без духовки

Карин, ну хоть за вилкой беги, таки фото аппетитные, очень красиво
Рецепт потряс ничегоНЕделаньем, обязательно приготовлю на ближайшее семейное торжество.
Ну так заманчиво виглядит, что хоть сегодня готова приготовить, у меня есть филейная часть, может попробовать?
Знаешь, мне это мясо напомнило, точно не помню, вроде карбонат называлось. Оно еще в красном молотом перце было обвалено, как думаешь похоже?
Спасибо за рецепт, как всегда, шедеврально