Сыр своими руками

Девочки, принимайте чайника)))) перечитала все ваши 35 страниц. Сказать, что загорелась - это ничего не сказать)) Хочу все и сразу и прямо сейчас!!!
Спасибо вам большое за тему, советы и обсуждения. Сейчас закупаюсь и выбираю рецепты (вернее наоборот)
В планах делать твердые сыры (мы их очень любим) и адыгейский. Надеюсь на вашу помощь