Буженина по-польски без духовки

казачка писал(а):

часто куски окорока попадаются бесформенными, тогда да, чтобы он хорошо держал форму в готовом виде его необходимо тщательно обмотать и выровнять кулинарной нитью

Спасибо, Каришенька за ответ!
Завтра, прям сутра, схожу в Тавр! Я тоже там мясо беру! Хоть и Тавр у меня тот, который на Нахичеванском рынке, почему то комфортней брать в магазине мясо, а не на рынке

казачка писал(а):

( мы же из одного города

Да-да, землячки!