Хлебный квас

Спасибо, Леночка! Я теперь всё поняла! Сухари теперь ни за что не выкину!!! В последний раз квасок у меня получился ну просто отменный! В меру кисленький, в меру сладенький
Я сухариков стараюсь и так побольше класть. То есть у меня с первого же раа 1/4 банки набирается (включая крошечки на дне) Мне так больше вкус нравится, более насыщенный.
А заквасочка же будет вовсю работать (в тёплом то месте)! Не убежит она у меня? Например, если я положу в контейнер от сметаны...
Отруби я нашла в интернете в "Новой аптеке", в разделе "для диабетиков" Осталось только сходить и посмотреть, есть ли в той, что рядом с моим домом.