Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

а я все не решила еще как мне рисунок переносить. Не могу найти кусок органзы дома, была, точно знаю, а куда засунула она могла бы мне помочь.

Аллуся,я сложные рисунки перевожу через салфетку,есть такие 3-х слойные,знаешь? отдели самый тонкий прозрачный слой,обводишь рисунок карандашом,а потом на пряник - фломастером.

usya писал(а):

Но сахар на инвертный равноценно не меняют, во-первых, ты сама правильно сказала про жидкость, а во-вторых там сахар инвертированный.

А я уверена,что замена меда сиропом на качестве скажется,я и пробовать не буду,наши пряники потому и покупают,что вкусные и ароматные.
это если только аллергикам,так им и пряности часто нельзя,тогда лучше сахарное печенье предлагать,а должны быть медовые и пряные.