Сырный соус

Натуль я вчера к котлеткам твоим и соус забадяжила.Очень вкусный получился. У меня на фото он не гладкий. Это я сыр твердый 50 грамм хотела утилизировать, да поздно кинула,не успел полностью раствориться.Но все равно очень вкусно было.Макс лично помешивал и потом ложками лопал. Спасибо!