Зефир на агаре
citrus-2007
Александра
Одесса
| Сарочка писал(а): |
| Kusnetsova
на зефир патока хорошо влияет, без патоки зефир быстро сохнет,. С патокой остаётся дольше мягкий. А зачем лимонный сок? Может в этом проблема? Где то видела что лимонный сок разрушает агар... |
лимонный сок может давать кислинку. Когда я готовила зефир из яблок сладкого сорта, он был вообще не кислый, какой-то совсем пресный на мой вкус. ПОэтому теперь я стараюсь брать для зефира кислые яблоки
18 Фев 2017 22:32