Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475 писал(а):

Крем сделаю шарлотт или патисьер. Как думаете, можно ещё что-нибудь впихнуть в качестве начинки?

делай тот, который с маслом, чтобы твое безе не размокло.

Алла475 писал(а):

Как думаете, можно ещё что-нибудь впихнуть в качестве начинки?

Орехи можно в безе забацать, больше бы ничего не стала добавлять. Сейчас такой готовить буду, у меня он Вкус детства зовется. Белый бисквит и ореховое безе с кремом шарлотт.

Алла475 писал(а):

Да? Странно. Может, из-за ореховой муки?

Аллусь, не знаю, говорю то, что преподавали...а уж причины мы не спросили (((

Алла475 писал(а):

Боюсь, придётся в одно лицо опять есть. Мама из сладкого любит только Фейерверк, но со смородиной. Сегодня сделала тесто, завтра испеку.

У меня мама чизкейк очень любит, может быть и твоей понравится

Алла475 писал(а):

Значит, их штук 150-200? С учётом, что заказывают по 2-3 раза в год. Или часто заказывают? У меня пока только одна обращается уже в который раз, но тортики ей нужны чаще маленькие.

Все по разному, кто-то 1 раз в год, на ДР детей, кто-то и себе и детям и на НГ...да был бы повод (такие тоже имеются). Вообще друзей в ОК у меня 400 с гаком, дай бог чтобы из них не моих заказчиков набралось человек 100 ))) Есть, правда, потенциальные, вечно цены спрашивают, а потом в подполье )))