Болталка для хлебопеков - 4

SvetkaKonffetka писал(а):

Обещала ведь я показать свой фермерский, показываю

Мякушка обалденная! Света, здорово!

SvetkaKonffetka писал(а):

И еще расстройство, забыла я весы, вторые все никак не куплю, вожу туда-сюда. Буду печь "на глаз", уже отвыкла отмерять стаканами, но придется

К тебе же вроде дети часто приезжают? Привезут. А пока будешь проверять себя без весов

корица с мятой писал(а):

Вот моя попытка номер 2 - литовский с тмином

Форма буханочки хорошенькая, для ржаного Судя по неравномерным дыркам, воды надо немного убавить.

корица с мятой писал(а):

бес попутал, сбрызнула водой и хлеб "поседел"

Вот-вот, я раз так же сделала, больше не стала.

elay писал(а):

Цветочками полюбовалась.Я увидела белый декабрист и прямо заболела им.Хочу купить.Хоть и редко у меня цветут,условия неподходящие,но ведь в новой квартире будет места больше.

Ленусь, если "заболела", надо покупать без всяких А когда будет достроен дом? Я тоже жду

Svechka37 писал(а):

От крокуса весной запахло - а мне так не хочется из зимы уходить, зима мое любимое время года!

Зимой люблю только ясные тихие безветренные дни. Но главная моя любовь - ЛЕТО!

Равиоля писал(а):

Ни каким кошмарам меня не запугать . Самое главное, что я после просыпания среди ночи снова быстро засыпала, это единственное, что может на меня повлиять, так как, если бы я потом не смогла бы заснуть

Ой, у меня была не так давно ночь кошмаров. Такой ужас снился! Теперь, правда, не помню уже, что именно. Я подушку перевернула, а сон перед глазами стоит. Убедила его уйти, кое-как заснула. Потом тоже кошмар снился, но уже другой. А недавно индейцев видела

Равиоля писал(а):

к весам так привыкаешь, потом "на глаз" отмерять так не удобно

Как раз вчера пришла мысль, во время отвешивания чего-то, а что, если все весы сломаются? Сейчас у меня их трое Ну или не дома буду что-то делать, а там весов нет. Как быть? Зависимость. Бисквит могу без весов испечь, это многолетняя практика, а вот хлеб...

elay писал(а):

Моя работа стала просто работой и перестала приносить удовольствие.Это не связано с хлебом,другое...И устаю я сильно,много физической работы.

Леночка, обнимаю тебя. Знаю, что устаёшь очень.

Равиоля писал(а):

Я принесла показать как какие я делаю рельефчики на тесте в начале брожения. Может, кому-то будет интересно

Мне интересно! Такой прикольный способ!

elay писал(а):

Обидно видеть как изначально хорошая идея превращается в обычную пищеточку.

Меня тут ошарашили. Сказали, что в Кирове набирает популярность хлеб по 3 тыщи. Это что может быть такое? Суперэкомегахлеб?

elay писал(а):

Мне на агаре тоже понравился ,но покупной мне вкуснее.А он весь на пектине.

Вот интересно! Для меня магазинный зефир вообще не существует, свой могу поесть, но не так, чтобы аах. Т.е. я просто не любитель зефира, нуги и прочего. Может, мне вкусный магазинный зефир просто не попадался? Склоняюсь к тому, что просто вкус такой. Но хочу ещё вот чем поинтересоваться. Почему в интернете нет рецептов зефира с пектином? Агар ведь тоже не так просто купить, как и пектин. Или там процесс сильно сложный? Без спец оборудования никак?

Равиоля писал(а):

Мне подложка ещё твоя нравится, создаёт реальный атрибут, так и кажется, что ложечки и чесночок с грибочками натуральные))

Я, когда впервые увидела такую фотку у Лены, была уверена, что настощие, всматривалась ещё. Надо же!

usya писал(а):

Сегодня выяснила что у меня сахар немного повышен.

Вот, а не мама, так и не узнала бы. Я уверена, что на такой стадии всё решает только диета. Только вот что странно, ты же вроде по сладкому не особо ударяешь.

корица с мятой писал(а):

начались все эти сны после смерти брата

Если именно совпало с этим трагическим событием, ничего удивительного. Всё в голове. У меня когда брат умер, я год жила как во сне, потом резко отпустило, тебя вот не отпускает.
Сегодня пекла пиццу на Леночкином тесте, который мы все превозносим. Это Для мамы (и немного для себя) Фейерверк с чёрной смородиной и черноплодкой. Заливку делала только на желтках. Всё такое красивое получилось, и солнышко на улице было, а сооружать что-то для фотографирования не захотелось. Придётся вам так поверить Хлеб не пеку в эти выходные, немного осталось. Через три дня длинные выходные, тогда и испеку.