Ржаной хлеб «Основной»

Птица Галка писал(а):

я донесла наконец тебе хлеб.

Ух ты! Здорово!

Птица Галка писал(а):

Грешу на закваску и недостаток времени.

Наверно Галечка, заквасочка барахлила, но, если на вкус понравился, то плотность хлеба здесь не страшна, латыши, бывает, пекут хлеб, он даже пор не имеет и когда режешь - крошится, вот сорт такой хлеба, но вкусный))
Но по надрывам, да, или брожение или недостаточная расстойка, ну что поделать, когда время нет .

Птица Галка писал(а):

Обязательно буду его печь, очень понравился.

Ой, как я рада!

Птица Галка писал(а):

Вот только подживет рука.

Дую на ручку, чтоб зажила .

Птица Галка писал(а):

Да солод ржаной закончился. Надо ехать за ним специально

Да, с солодом этот хлебушек вкуснее...

Спасибо, дорогая, за отчётик!