Здравствуйте!)
а у меня такой вопрос, при замешивании теста вручную (так как хлебопечки нет у меня), написано дать подняться тесту 1,5 часа, а потом вымешиваем и даем второй раз подойти? Или вымешиваем и сразу формируем? Или вообще не вымешиваем, а просто сразу формируем?))
И как это тесто на следующий день? Мягкая остается выпечка, или же нет?