Шашлык по-Крымски с секретом (от Прекрасной Матильды)

Спасибо за рецепт!
Никогда не мариновала в вине. Обязательно попробую.
Про секрет с солью я знала, но делаю немного по-другому.
У нас есть специальная бутылочка, в которую наливаем воду и сбрызгиваем шашлыки во время приготовления на мангале.
И в эту воду я добавляю соль, приличное количество. Чтобы на вкус вода казалась пересоленной.