Болталка для хлебопеков - 4

Добрый день!
Oleg_k
А во Пскове нет Ленты ,Пятерочки,Перекрестка?Именно в этих магазинах очень часто появляется мука 1 сорта.2Сорт к сожалению продается и у нас в очень маленьком количестве и она дорогая.
Из ц/з муки конечно же тоже можно печь хлеб,но Алла права,лучше пока использовать вышку.А уже в последствии можно начинать заменять часть высшего сорта на ц/з.Это связано с тем что в этой муке большое количество отрубей,которые будут впитывать воду и с консистенцией теста можно ошибиться.НО...Любая ошибка в учебе это не провал-это опыт!Не надо бояться экспериментировать!

usya
Алусь,хлеб очень достойно выглядит!Ну плотный-не страшно,а сдоба так выше всех похвал!