Болталка для хлебопеков - 4

elay писал(а):

Ну плотный-не страшно,а сдоба так выше всех похвал!

Ага, я удивилась его поведению вообще, этот рецепт Маша в свое время назвала беспроблемным и он таким всегда и был у меня, вот что значит иная мука. Он вкусный все-равно(насколько может быть вкусным хлеб из ЦЗ муки ). А сдоба ну просто впервые такая у меня вышла. Не то чтоб я сильно часто ее пекла, но впервые в ней было именно сухое молоко, потому что обычно у меня в хозяйстве цельное. Она прекрасна! И никакой карамелизации нижней корки исключительно вышла пекла на камне и тот и тот