Пшенные блины «Боярские»

В гостях у сказки
Я заливаю из расчёта 1:3 то есть 1 часть крупы и три объёма жидкости
Как жидкость беру 1 часть воды и 2 части молока
Вчера не было молока дома , но были сливки и варила 2 стакана воды и стакан сливок
Сразу соль и сахар
Закипело и на минут 20, я варю под крышкой, при минимальном кипении, затем кладу ложку сливочного масла и выключаю, оставляю, чтоб пропарилось на минут 10-15.