Болталка и ваши торты сюда - 2

usya писал(а):

сделала заказ сегодняшний, успела слава Богу

Я в тебе и не сомневалась Пряники замечательные, а коробка какая

Niutik-Niutik писал(а):

Вот хочу ЧИЗ приручить но не знаю с чего начать.

Вот ты меня удивила, Анна. Это такой крем, в котором нечему не получаться. Рита чудачила, теперь и ты ещё. Это самый лёгкий и быстрый крем из всех существующих. Жаль, мне не заказывают

Niutik-Niutik писал(а):

Хуже некуда когда одЫн торт. Времени как на 5 уходит

Согласна. У меня был только один опыт - несколько тортов на Новый год. Как я переживала, боялась, что не успею. Тем более, что праздник был сразу после рабочей недели. Всё получилось легко и не напряжно. Конечно, украшала так себе (как всегда, впрочем), но никакой беготни и нервотрёпки не было. Единственное, пришлось включить второй холодильник. А с одним тортом да, ходишь туда-сюда, времени уходит уйма.

Ksunik87 писал(а):

А я снова Прагу сделала, правда переборщила с джемом.

Вкусный торт Прага! А где джем? не вижу.

Bonte писал(а):

несу вам свой тортик

О, да тут просто пейзаж Абрикосово-клубничный мусс как делала, Ирина?

Rita-начинающий кондитер писал(а):

Я на днях в Ашане купила капкейк с мастикой, интересно стало, как он внутри устроен и его вкус.

Посмотрела? Больше каку не покупай
Мне заказали торт. Я на свою голову составила список. Вот и выбрали Спартак. В принципе, там медовые коржи, это почти пряники. Но получится ли тортик, вот вопрос. Крем заявлен сгущёнка+сметана+сливки (списала в этой же теме у кого-то), прослойка орехи и чернослив. И вот теперь думаю, как этот крем правильно сделать? Взбить сливки и подмешать сметану и сгущёнку? Самодельные сливки колом не встанут. Конечно, для такого торта нужен жидковатый крем, чтобы хорошо пропитал коржи, а вдруг вообще вытечет? Помогайте мне!