Тесто для пельменей и чебуреков

Кулинар писал(а):

А что дает майонез?

Майонез дает мягкость, вроде бы 1 ложка, а вкус даже другой получается у теста. Также у данного теста есть особенность - даже если пельмени слиплись, начинка не вываливается из теста при варке.