Картофельный салат - Patates salatasi (турецкая кухня)

Картофельный салат - Patates salatası (турецкая кухня)



Очень легкий салат. Готовится очень быстро. Очень хорошо подходит к выпивке, турки пьют c «ракы», но и с водкой хорошо

Нам понадобится:
4-5 шт. Картошки
1 средняя луковица желательно сиреневого цвета
1 средний помидор
Петрушка
Оливковое масло
1-2 ст.л. сока лимона
Острый красный перец
Соль

Картошку отварить, остудить, снять кожуру и нарезать крупными кубиками.



Лук разрезать попалам и эту половинку еще раз разрезать и тоненько нарезать. Посолить, помять руками, дать горечи уйти и промыть проточной водой.


Помидоры нарезать кубиками. Для этого салата очень хорошо подходят твердые несочные томаты.


Петрушку мелко нарезать

Все смешать, посыпать перцем, посолить, заправит маслом с лимонным соком.


Можно есть с йогуртом или сыром.




Приятного аппетита.